อินซูลินนั้นเป็นสิ่งที่เรามักได้ยินบ่อย ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีอาการของโรคเบาหวาน อินซูลินเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้เราลดน้ำหนักได้อย่างไร มาดูกันเลย

อินซูลินนั้นนับว่าเป็นกลไกที่ค่อนข้างแปลกสำหรับร่างกาย เมื่อเรารับประทานอาหารเข้าไปและเกิดพลังงานส่วนเกินขึ้น อินซูลินนั้นจะทำให้ร่างกายสามารถนำไขมันส่วนเกินนั้นออกมาใช้ได้ หรือเมื่อเราออกกำลังกายแล้วร่างกายจะมีการเผาผลาญไขมันมันส่วนเกินออกมาอินซูลินจะเป็นตัวที่คอยช่วยกันไม่ให้สารอาหารหรือไขมันที่แตกตัวแล้วนั้นกลับเข้ามาในร่างกายได้อีก

แต่ความเจ้าเล่ห์ของร่างกายของเราก็ยังมีมาอย่างต่อเนื่อง เมื่อเราเริ่มออกกำลังกายและมีการเผาผลาญพลังงาน ร่างกายจะเริ่มเรียนรู้ที่จะใช้พลังงานให้น้อยลงเพราะคิดว่าเรากำลังอยู่ในสภาวะอดอยาก ทำให้การลดน้ำหนักเป็นไปได้ยากมากขึ้น

ดังนั้น นักโภชนาการหลายคนจึงแนะนำว่าในการรับประทานอาหารนั้นควรรับประทานอาหารแต่พอดีและถูกหลักโภชนาการ จากนั้นออกกำลังกายตามปกติ เพื่อให้ร่างกายสามารถปรับตัวและไม่เข้าสู่สภาวะดังกล่าวข้างต้นที่จะทำให้ร่างกายใช้พลังงานน้อยลง มิเช่นนั้นที่พยายามลดน้ำหนักมาอาจมีค่าเป็นศูนย์ได้ รวมไปถึงอาจประสบภาวะโยโย่อีกต่างหาก

จากที่กล่าวมาหมายความว่าหากเราไม่สนใจเลยว่าอินซูลินนั้นมีกลไกทำงานอย่างไร การลดน้ำหนักก็อาจไม่ประสบความสำเร็จได้ ต่อจากนี้หากต้องการให้อินซูลินเป็นผู้ช่วยชั้นดีในการลดน้ำหนัก ก็ลดหวาน ลดเค็ม ลดไขมัน ไม่ใช่แค่ให้เพื่ออินซูลินทำงานได้ดี แต่ให้ร่างกายของเราไม่อ้วนกันดีกว่านะคะ