ในการระบาดของไวรัสโคโรนาหรือโควิด-19 นั้นทำให้เกิดความตื่นตัวในการคิดค้นยารักษา วัคซีน หรือแม้กระทั่งการหาแร่ธาตุหรือวิตามินที่จะช่วยในการต่อต้านไวรัสและยับยั้งไวรัสมากมาย อย่างไรก็ตาม ไม่นานมานี้มีการค้นพบว่าแร่สังกะสีนั้นอาจมีบทบาทสำคัญในการต่อต้านไวรัสโควิด-19 ได้

จากการสัมภาษณ์ดร.เจคอบ แกลนวิลล์ นักวิจัยจากบริษัท DistributedBio ประเทศสหรัฐอเมริกาได้ออกมากล่าวถึงเรื่องที่น่าสนใจว่าสังกะสีอาจมีบทบาทสำคัญในการช่วยยับยั้งไวรัสโควิด-19 ดังนี้

ซิงค์กลูโคเนตและซิงค์อะซีเตทจะช่วยลดความรุนแรงและระยะเวลาของการติดเชื้อไวรัสอย่างมีประสิทธิภาพ โดยสังกะสีนั้นจะมีบทบาทในการสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย การสังเคราะห์โปรตีนและการแบ่งเซลล์

จากการศึกษาพบว่าสังกะสีนั้นจะช่วยลดระยะเวลาของการแสดงอาการหวัดได้ถึง 33% ลดความรุนแรงของอาการได้

เมื่อไวรัสโคโรนานั้นเข้าสู่ร่างกายและเริ่มมีการแบ่งตัว ไวรัสจะใช้ RNA ของตัวมันเองเข้าไปในเซลล์ในร่างกายผ่านทางไรโบโซม ไรโบโซมเหล่านี้จะแปลง RNA ให้กลายเป็นโปรตีนที่เรียกว่า RNA-Dependent Polymerase และจะถูกยับยั้งโดยสังกะสีที่อยู่ในเซลล์ โดยไอออนของสังกะสีจะเป็นเหมือนประตูที่คอยยับยั้งไม่ให้ RNA ของไวรัสนั้นเข้าสู่เซลล์

อย่างไรก็ตามดร.เจคอบกล่าวว่ากระบวนการนี้ยังอยู่ในการทดลองและยังไม่สามารถกล่าวได้ว่าสามารถนำขั้นตอนการศึกษานี้มาใช้ในการปฏิบัติได้จริง แต่ก็แสดงให้เห็นว่ากลไกการออกฤทธิ์ของสังกะสีนั้นจะช่วยยับยั้งการจำลองแบบ RNA ของไวรัส ประกอบกับการทำงานของไฮดรอกซีคลอโรควินและคลอโรควินก็จะช่วยเพิ่มความเข้มข้นของสังกะสีในเซลล์มากขึ้น จึงมีความเป็นไปได้ที่ประสิทธิภาพของสังกะสีในการต่อต้านไวรัสนั้นจะสูงขึ้นตามไปด้วย

นับว่าเป็นข่าวดีอย่างยิ่งที่มีข่าวดีเช่นนี้ออกมาว่าในอาหารที่เรารับประทานทุกวันเองหรืออาหารเสริมที่เราสามารถหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดนั้นมีส่วนในการต่อต้านไวรัสได้ อย่างไรก็ตาม เรายังคงต้องระมัดระวังสาเหตุที่แท้จริงของการติดเชื้อ การลดระยะห่างทางสังคม การไม่รับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่นก็จะทำให้เรามีโอกาสที่จะไม่ติดเชื้อสูง อย่าลืมดูแลตัวเองกันด้วยนะคะ