แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างเหลือเชื่อ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าพวกเขามีประโยชน์ต่อ สุขภาพมากมายเช่นการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตามคุณอาจสงสัยว่าแอปเปิ้ลเป็นมิตรหรือศัตรูกับการลดน้ำหนักหรือไม่

บทความนี้จะบอกคุณว่าแอปเปิ้ลทำให้คุณลดน้ำหนักหรือไม่

ความหนาแน่นแคลอรี่ต่ำ

แอปเปิ้ลมีน้ำเยอะ อันที่จริงแอปเปิ้ลขนาดกลางประกอบด้วยน้ำประมาณ 86 เปอร์เซ็นต์ อาหารที่อุดมด้วยน้ำนั้นค่อนข้างจะเติมซึ่งมักจะนำไปสู่การลดปริมาณแคลอรี่ น้ำไม่เพียงเติม แต่ยังช่วยลดความหนาแน่นของแคลอรี่ของอาหาร

อาหารที่มีความหนาแน่นแคลอรี่ต่ำเช่นแอปเปิ้ลมีแนวโน้มสูงในน้ำและใยอาหาร แอปเปิ้ลขนาดกลางมีแคลอรี่เพียง 95 แคลอรี่ แต่มีน้ำและไฟเบอร์จำนวนมาก

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีความหนาแน่นของแคลอรี่ต่ำส่งเสริมความสมบูรณ์

ลดปริมาณแคลอรี่และการสูญเสียน้ำหนัก

ในการศึกษาหนึ่งแอปเปิ้ลทำให้ปริมาณแคลอรี่ลดลงและลดน้ำหนักในขณะที่คุกกี้ข้าวโอ๊ตซึ่งมีความ หนาแน่นของแคลอรี่ที่สูงขึ้น แต่ปริมาณแคลอรี่และเส้นใยที่คล้ายกันไม่ได้

สรุป

แอปเปิ้ลมีน้ำสูงความหนาแน่นของแคลอรี่ต่ำและแคลอรี่โดยรวมต่ำ คุณสมบัติทั้งหมดที่ช่วยลดน้ำหนักได้

เส้นใยที่เป็นมิตรกับการลดน้ำหนักสูง

แอปเปิ้ลขนาดกลางมีไฟเบอร์ 4 กรัม นี่คือปริมาณเส้นใยที่แนะนำสำหรับผู้หญิงและ 16 เปอร์เซ็นต์ สำหรับผู้ชายซึ่งสูงมากเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำ สิ่งนี้ทำให้แอปเปิ้ลเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วย ให้คุณไปถึงปริมาณเส้นใยที่แนะนำ

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเส้นใยสูงนั้นเชื่อมโยงกับน้ำหนักตัวที่ลดลงและความเสี่ยงที่ลดลงอย่างมากของโรคอ้วน

การกินใยอาหารอาจทำให้การย่อยอาหารช้าลงและทำให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นด้วยแคลอรีที่น้อยลง ด้วยเหตุผลนี้อาหารที่มีไฟเบอร์สูงอาจช่วยให้คุณกินแคลอรีรวมน้อยลงซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 

ไฟเบอร์อาจปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารของคุณและให้อาหารแบคทีเรียที่เป็นมิตรในลำไส้ของคุณซึ่งสามารถช่วยสุขภาพการเผาผลาญและการควบคุมน้ำหนัก

สรุป

แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งอาจส่งเสริมความแน่นและลดความอยากอาหารและดังนั้นการควบคุมน้ำหนัก

ประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

นักวิจัยเสนอว่ารวมถึงแอปเปิ้ลในอาหารที่มีสุขภาพดีและสมดุลอาจช่วยลดน้ำหนัก

ในการศึกษาในผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินที่ทำตามอาหารแคลอรี่ต่ำหรือลดน้ำหนักการบริโภคแอปเปิ้ลมี ความเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก

ในการศึกษาหนึ่งผู้หญิงกินแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือคุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นประจำ อาหารที่มีเส้นใยและแคลอรี่ คล้ายกัน หลังจาก 12 สัปดาห์กลุ่มผลไม้ลดน้ำหนัก 1.2 กิโลกรัม แต่กลุ่มข้าวโอ๊ตไม่มีการลดน้ำหนัก 

การศึกษาให้ 50 คน แอปเปิ้ล 3 ผล ลูกแพร์ 3 ผล หรือ  คุกกี้ข้าวโอ๊ต 3 ชิ้นต่อวัน หลังจาก 10 สัปดาห์ กลุ่มข้าวโอ๊ตไม่เห็นการเปลี่ยนแปลงน้ำหนัก แต่ผู้ที่กินแอปเปิ้ลน้ำหนัก 0.9 กิโลกรัม

นอกจากนี้กลุ่มแอปเปิ้ลลดปริมาณแคลอรี่โดยรวม 25 แคลอรีต่อวัน ในขณะที่กลุ่มข้าวโอ๊ตจบลงกิน แคลอรี่มากขึ้นเล็กน้อย

ในการศึกษา 4 ปีในผู้ใหญ่ 124,086 คน การได้รับใยอาหารและผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้าน อนุมูลอิสระเช่นแอปเปิ้ลเพิ่มขึ้นเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก ผู้ที่กินแอปเปิ้ลสูญเสีย

น้ำหนักเฉลี่ย 0.56 กิโลกรัม

แอปเปิ้ลไม่เพียง แต่ดูเหมือนจะลดน้ำหนักได้ง่ายสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสามารถปรับปรุงคุณภาพอาหารโดยรวมและลดความเสี่ยงของโรคอ้วนในเด็ก

สรุป

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ารวมถึงแอปเปิ้ลในอาหารสุขภาพอาจส่งเสริมการลดน้ำหนักและปรับปรุง

สุขภาพโดยรวมของคุณ

ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ

นอกจากการลดน้ำหนักแล้วแอปเปิ้ลยังมีประโยชน์อื่นอีกหลายประการ

ความหนาแน่นของสารอาหาร

แอปเปิ้ลมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนน้อยและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของวิตามินซีและโพแทสเซียม แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งผลให้มากกว่า 3 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน (DV) สำหรับทั้งสอง)

ผลไม้นี้ยังมีวิตามินเค วิตามินบี 6 แมงกานีสและทองแดง นอกจากนี้เปลือกยังมีสารประกอบของพืชสูง ซึ่งอาจลดความเสี่ยงของโรคและให้ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย

ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ

แอปเปิ้ลมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (GI) ซึ่งเป็นเครื่องวัดระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นหลังจากการรับประทานอาหาร

อาหารที่มีค่า GI ต่ำ อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการควบคุมน้ำหนักเนื่องจากช่วยรักษา ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณให้สมดุล

นอกจากนี้หลักฐานชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีค่า GI ต่ำอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด

สุขภาพหัวใจ

การรวมกันของสารอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยในแอปเปิ้ลอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ 

แอปเปิ้ลได้รับการแสดงเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลและการอักเสบของร่างกายซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจ การศึกษาอื่น ๆ พบว่าอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอปเปิ้ลอาจลด ความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ

ผลต้านมะเร็ง

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของแอปเปิ้ลอาจช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิด

งานวิจัยหลายชิ้นเชื่อมโยงการบริโภคแอปเปิ้ลและการป้องกันมะเร็งปอดในผู้ใหญ่

นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าการกินแอปเปิ้ลอย่างน้อยวันละหนึ่งครั้งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็น มะเร็งปากคอเต้านมรังไข่และมะเร็งลำไส้ใหญ่

การทำงานของสมอง

จากการศึกษาของสัตว์น้ำแอปเปิ้ลอาจช่วยป้องกันการเสื่อมถอยทางจิตและโรคอัลไซเมอร์

ในการศึกษาครั้งหนึ่งในหนูน้ำแอปเปิ้ลลดการลดลงของจิตใจโดยการลดปริมาณของชนิดออกซิเจน ปฏิกิริยาที่เป็นอันตราย (ROS) ในเนื้อเยื่อสมอง

น้ำแอปเปิ้ลอาจรักษาสารสื่อประสาทที่มีความสำคัญต่อการทำงานของสมองและการป้องกัน สมองเสื่อม

สรุป

แอปเปิ้ลมีคุณสมบัติหลายอย่างที่อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสุขภาพของหัวใจความเสี่ยงโรคมะเร็งและการทำงานของสมอง

โดยสรุปแล้ว

แอปเปิ้ลเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ น้ำและสารอาหารหลายชนิด

ส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพมากมายของแอปเปิ้ลอาจมีส่วนทำให้อิ่มและลดปริมาณแคลอรี่

การรวมผลไม้นี้ในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลอย่างแน่นอนอาจมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก