ชาเขียวมีส่วนเกี่ยวข้องกับคุณประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการรวมถึงการลดน้ำหนักเนื่องจากมีสารอาหารที่อุดมไปด้วยและสารต่อต้านอนุมูลอิสระ

ในขณะที่ได้รับความนิยมในตะวันตกเมื่อเร็ว ๆ นี้ชาเขียวถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานเพื่อรักษาเงื่อนไขมากมายตั้งแต่ปวดหัวไปจนถึงการรักษาบาดแผล

เมื่อเร็ว ๆ นี้ชาเขียวมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก บทความนี้จะพิจารณาหลักฐานที่อยู่เบื้องหลังการอ้างสิทธิ์นี้รวมถึงวิธีการที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการบริโภคชาเขียวเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก

ชาเขียวกับการลดน้ำหนัก

กระบวนการที่ช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนอาหารและเครื่องดื่มให้เป็นพลังงานที่ใช้งานได้ ชาเขียวอาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักโดยช่วยให้การเผาผลาญของร่างกายมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ชาเขียวประกอบด้วยคาเฟอีนและฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่งเรียกว่าคาเทชินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารทั้งสองนี้สามารถเร่งการเผาผลาญ คาเทชินสามารถช่วยสลายไขมันส่วนเกินในขณะที่คาเทชินและคาเฟอีนสามารถเพิ่มปริมาณพลังงานที่ร่างกายใช้

รีวิวที่ตีพิมพ์ในปี 2010 พบว่าอาหารเสริมชาเขียวที่มีคาเทชินหรือคาเฟอีนมีผลกระทบเล็กน้อย แต่เป็นบวกต่อการลดน้ำหนักและการควบคุมน้ำหนัก

การทบทวนเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ตรวจสอบการใช้ชาเขียวเพื่อกระตุ้นการลดน้ำหนักในผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วน ในขณะที่พบว่าชาเขียวมีผลกระทบเชิงบวกต่อการลดน้ำหนัก แต่ผลลัพธ์ก็ไม่สำคัญและผู้เขียนสรุปว่าไม่น่าจะมีความสำคัญทางคลินิก

มีพื้นฐานทางทฤษฎีเพื่อประโยชน์ของชาเขียวสำหรับการลดน้ำหนักและพบหลักฐานเชิงประจักษ์บางอย่างที่สนับสนุนการเรียกร้องเหล่านี้นอกเหนือจากการตั้งค่าทางคลินิก

อย่างไรก็ตามการศึกษาวิจัยในพื้นที่นี้มีแนวโน้มที่จะใช้ปริมาณที่มีสัดส่วนของคาเทชินหรือคาเฟอีนสูงกว่าที่จะพบในชาเขียวถ้วยทั่วไป

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าประโยชน์ของชาเขียวสำหรับการลดน้ำหนักมีแนวโน้มที่จะมีขนาดเล็กมาก ผลกระทบของชาเขียวไม่ได้มีประโยชน์เท่าวิธีลดน้ำหนักแบบอื่น ๆ เช่นการออกกำลังกายที่มีประโยชน์ด้านการเผาผลาญมากขึ้น

ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่มีผักมากมายเป็นกลยุทธ์การลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพสูง ชาเขียวที่ใช้ควบคู่กับวิธีการเหล่านี้อาจเพิ่มผลลัพธ์ในเชิงบวกของพวกเขา

วิธีการดื่มชาเขียว

การดื่มชาเขียวร้อนระหว่าง 2 ถึง 3 ถ้วยตลอดทั้งวันน่าจะเพียงพอสำหรับการลดน้ำหนัก จำนวนที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลขึ้นอยู่กับปริมาณคาเฟอีนที่บริโภคและการเผาผลาญตามธรรมชาติ

ชาเขียวมีหลายพันธุ์ แต่สำหรับการลดน้ำหนักนั้นไม่น่าจะมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างพวกเขา ชาเขียวที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดมีแนวโน้มว่าจะรักษาคุณค่าทางโภชนาการที่เข้มข้นที่สุด

ชาเขียวถือว่าปลอดภัยในการบริโภค อย่างไรก็ตามควรใช้ความระมัดระวังในบางกรณีเนื่องจากคาเฟอีนในปริมาณมากสามารถสร้าง

ปัญหาให้กับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจหรือความดันโลหิตสูง

ชาเขียวคืออะไร

ชามีหลายสายพันธุ์ แต่ทั้งหมดมาจากพืชชนิดเดียวกัน ชาเขียวดำขาวและอูหลงผลิตจากต้นชา

ชาเขียวผลิตโดยการนึ่งใบของพืช ต้นชา มันไม่ได้ผ่านกระบวนการหมักแบบเดียวกับที่ใช้ในการทำชาประเภทอื่นเช่นชาอูหลงหรือชาดำดังนั้นจึงมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่พบในใบพืชมากขึ้น

ประโยชน์สุขภาพด้านอื่นๆ

ชาเขียวมีสารประกอบต่าง ๆ มากมายรวมไปถึง

• วิตามินบี
• โฟเลต
• แมกนีเซียม
• ฟลาโวนอยด์
• สารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ

มันเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการรวมไปถึง

• ลดคอเลสเตอรอล
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
• ลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์
• การจัดการโรคเบาหวานประเภท 2
• มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

อย่างไรก็ตามหลักฐานการเรียกร้องเหล่านี้ยังคงไม่สามารถสรุปได้ ตัวอย่างเช่นการทบทวนงานวิจัย

ปี 2552 ที่เชื่อมโยงการบริโภคชาเขียวกับการป้องกันโรคมะเร็งไม่สามารถหาหลักฐานที่ชัดเจนที่ สนับสนุนข้อเรียกร้องได้

จากการทบทวนล่าสุดปี 2556 พบว่ามีหลักฐานบางอย่างที่ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคชาเขียวสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ขึ้นอยู่กับการศึกษาระยะสั้นจำนวนเล็กน้อย

กล่าวโดยสรุปการศึกษาระยะยาวที่มีคุณภาพสูงจำเป็นต้องมีเพื่อยืนยันว่าชาเขียวมีประโยชน์ต่อสภาพทางการแพทย์ใด ๆ หรือไม่

โดยสรุปแล้ว

ชาเขียวอุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การวิจัยเพิ่มเติมจะต้องกำหนดขอบเขตที่อาจช่วยลดน้ำหนักและวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภค

ชาเขียวไม่เป็นอันตรายและถูกใช้มานานหลายศตวรรษ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนักและสุขภาพโดยรวม